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Andouille de guémené - 4 tranches
Andouille de guémené
4 tranches de 20 grs env. soit env. 80g soit 45.00 € kg
Andouille de Guéméné 8 tranches
Andouille de Guéméné élaboré par l’équipe de Sylvain Baron, artisan boucher à Rennes
8 tranches soit 44.68 € le Kg env.
Andouille de Vire - 4 tranches
Andouille de Vire élaboré par l’équipe de Sylvain Baron, artisan boucher à Rennes
4 tranches (+/- 30 g) soit 35.42€ le Kg
Andouille de Vire - 8 tranches
Andouille de Vire élaboré par l’équipe de Sylvain Baron, artisan boucher à Rennes
8 tranches (+/- 30 g) soit 35.21€ le Kg
Andouillette - 1 pièce
Andouillette élaboré par l’équipe de Sylvain Baron, artisan boucher à Rennes
1pièce de 200gr env 30.75 € le Kg
Andouillette - 5 pièces
Andouillette élaboré par l’équipe de Sylvain Baron, artisan boucher à Rennes
5 pièces de 200gr env 30.55 € le Kg
andouillette- 2 pièces
Andouillette par 2 soit 2 pièces de 200 grs env.
Soit 30.62 € kg env.
Ardéchois bichonné (Vache)- 200 g env.
Pièce de 200g env.
Fabriqué en Ardèche comme son nom l'indique.
Sa pâte souple est jaune paille, parsemée d'une multitude de trous.
Avec 60 jours de soins quotidiens dans notre cave pour bonifier ce fromage, à présent, il dégage des odeurs de terroir prononcées. En bouche, une attaque assez fine, moelleuse qui se termine sur des notes de lait frais.
Allergènes : Lait
Ingrédients : Lait thermisé de vache, sel, ferments lactiques, présure animale Désignation légale : Ardéchois bichonné
Bacon - paquet de 6 tranches
Bacon -Le paquet de 6 tranches
Rôti filet cru salé et fumé.
Paquet de 6 tranches de 20g
Soit 34.58 € kg env
Baguette tradition - 240 grs
Baguette tradition de 240 g. Farine label rouge . L'incontournable...
la baguette tradition doit avoir une croûte croustillante et une mie grasse et alvéolée de couleur crème.
(5.20 € le kilo).
Barbecue pour 4 personnes
Cette barquette comprend:
4 Chipolatas de 60g
4 Merguez de 60 g
4 Tranches Poitrines Fraîches 120 g
Viande prête à cuisiner. Emballage sous vide
Produit à ouvrir au minimum 30 minutes avant cuisson afin que votre viande retrouve son aspect habituelle.
La viande conservée sous vide est naturellement plus foncée.
Peut être congelé dans ce même emballage.
Mr Barron vous garantit la fraîcheur de ses produits dans les 5 jours suivant la livraison
Barbecue 4 personnes
960 grs env. soit 16.45€ le kg env
Origine : France
batard aux 2 raisins (blonds et bruns) - 400 grs
Bâtard aux 2 raisins (blonds et bruns)-(7.62€ le kilo)- pièce 400 g
Farine T65, raisins bonds et raisins bruns, levain, sel , eau
Bière ambrée St colombe- 33 cl
Fermentation haute
Degré d'alcool 5.5% alc.vol
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, gazéifiées naturellement
Saveurs : Douce aux notes légèrement caramélisées et maltées.
Temps de dégustation 5° - 8°
Accompagnement ; Apéritifs, soif, viandes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
Bière ambrée St colombe- 75 cl
Fermentation haute
Degré d'alcool 5.5% alc.vol
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, gazéifiées naturellement
Saveurs : Douce aux notes légèrement caramélisées et maltées.
Temps de dégustation 5° - 8°
Accompagnement ; Apéritifs, soif, viandes
Bière Blonde (dorée)- 33 cl
La Bière Blonde est une bière savoureuse et raffinée.
Une bière au froment d’inspiration allemande.
Douce aux notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle), typiques de la levure spécifique utilisée
Degré d’alcool : 5,5 % vol.
Bouteille de 33 cl.(8.94 € le litre)
Bière blonde St colombe- 33 cl
Fermentation haute
Degré d'alcool 5.5% alc.vol
Caractéristiques : Non filtrée, non pasteurisée, gazéifiées naturellement
Saveurs : Douce aux notes fleuries et légèrement amères herbacées.
Temps de dégustation 5° - 8°
Bière IPA St colombe- 33 cl
Fermentation haute
couleur blonde dorée
Degré d'alcool 6.7% alc.vol
Sa robe est très sombre, presque proche du café. En bouche, c’est une bière originale avec des notes prononcées de seigle (épicée) et fumées en fin de bouche.
Temps de dégustation 5° - 8°
Brassée pour offrir une expérience intense, elle est parfaite pour les amateurs de saveurs houblonnées et rafraîchissantes.
Accompagnement ; Apéritifs, soif, viandes
- Nouveau
Bleu d'Auvergne fermier au lait cru 200g
Le Bleu d'Auvergne est un fromage fabriqué dans le Puy-de-Dôme.
Il a une pâte onctueuse, persillée vert foncé à bleu et il est recouverte d'une croûte naturelle fleurie. Son odeur et son goût sont puissants.
Il fera, forcément, le bonheur des amateurs de saveurs affirmées.
Bleu des Causses AOP- 200 grs
Pièce de 200g env.
Bleu des Causses
Proche cousin du Roquefort, le Bleu des Causses est affiné de 3 à 6 mois dans les caves naturelles des gorges du Tarn. Exposées au nord, ces caves sont ventilées par les fleurines (cheminées naturelles formées dans la falaise). Ce sont ces fleurines qui permettent le mûrissement de la fleur du fromage et développent ses arômes de terroir et sa douce saveur d'été, plus goûteuse en hiver. L'un des bleus les plus tendres de la famille des fromages à pâte persillée.
C'est un fromage de caractére et puissant. En bouche il vous surprendra par sa force.
La pâte est consistante et onctueuse, jaune ivoire l'été et presque blanche l'hiver.
Boudin Noir x 1
Boudin Noir x 1 - pièce de 120g env.
Le Porc est issu du Label Le Nourrain.
Brie de Meaux AOP -200 grs
Pièce de 200g env
Description : Fromage des Rois et Roi des fromages, le Brie de Meaux est apprécié depuis le Moyen-Age et fut sacré meilleur fromage européen dès le XIXème siècle. Sa proximité de Paris, aux nombreux consommateurs de fromage, ne fait qu'augmenter sa notoriété auprès des Cours successives. La séparation entre le lieu d'élevage et le lieu de fabrication du fromage est une tradition spécifiquement briarde.
Il a obtenu l'AOC en 1980.
Texture et goût : Sa pâte onctueuse, d'un beau jaune pâle s'évade un goût de noisette qui prend du corps au fur et à mesure de son affinage.
Une saveur franche de terroir se dégage de cette croûte fleurie blanche et délicieusement duveteuse.
Brillat Savarin 1/2 - 250 grs env
1/2 Pièce soit 250g
Le Brillat Savarin tient son nom du célèbre gastronome et homme politique du XVIII ème siécle. Ce fromage triple crème a un joli duvet blanc sur lequel apparaissent quelques pointes orangées au fil des jours. La richesse en matière grasse lui donne une fraicheur, ainsi qu' une onctuosité qui fond dans la bouche. Un délice !
Brillat Savarin entier
Pièce entière soit 500g
Le Brillat Savarin tient son nom du célèbre gastronome et homme politique du XVIII ème siécle. Ce fromage triple crème a un joli duvet blanc sur lequel apparaissent quelques pointes orangées au fil des jours. La richesse en matière grasse lui donne une fraicheur, ainsi qu' une onctuosité qui fond dans la bouche. Un délice !
Brun de Noix 1/2 soit env. 210 grs
1/2 pièce, soit 210g
Fromage de fabrication Maison. Le Brun de Noix a une fine croûte marron ambré, dûe au lavage régulier à la liqueur de noix. Sa pâte jaune crème est souple, délicate. En bouche, c'est un équilibre parfait de saveurs noisetées et de lait frais.
Bun's burger par 4 -360 g
Bun's burger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.69 € le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Cabri d'ici- la pièce
Fromage de chèvre au lait cru- pièce de 130 grs
fabrication maison. Le cabri d'ici a une fine croûte naturelle cendrée, légèrement plissée. Sa pâte de couleur ivoire au grain fin quelque peu serré.
Dégustez le frais ou demi-sec !