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- Catégories : Boulangerie
Agar Agar AB Sachet /2
L’agar-agar est un gélifiant alimentaire végétal naturel, extrait d’algues marines sauvages rouges (Gelidium sesquipedale).
L’agar-agar est un mucilage incolore, inodore qui permet de texturer des mets salés ou sucrés (aspic, terrine, dessert, crème, gelée…).
Il remplace avantageusement la gélatine car il est 100% végétal. Il permet également la réalisation deaux gélifiées et la gélification de tout type de liquide.Dosage recommandé : 4g/litre (à adapter selon la consistance souhaitée et les recettes)
Sachet de 2 x 4 g soit 212 € le kg
Amande enrobée de chocolat noir-200 grs
Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir
Ingrédients: Chocolat noir 65%: pâte de cacao, beurre de cacao, amandes, sucre, vanille naturelle, sel, lécithine de tournesol.
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Baguette tradition - 240 grs
Baguette tradition de 240 g. Farine label rouge . L'incontournable...
la baguette tradition doit avoir une croûte croustillante et une mie grasse et alvéolée de couleur crème.
(5.20 € le kilo).
Barre bio- raisins amandes noix coco- 40 grs
Barre énergétique aux raisins secs, à la noix de coco et aux amandes complètes moulues.
Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.
Proposé par IKALIA sport et nutrition, réflexes & tonicité
- moins de 10% de matières grasses
- vitamines et minéraux naturels
- maintient le tonus musculaire
Fabriqué en France - Produit certifié bio
soit 66,25 € le kg - barre de 40 grs
Barres Bio amandes noisettes - 40 grs
Barres énergétiques aux amandes, aux éclats de noisettes concassées et aux éclats de fèves de cacao.
Sans additifs, sans sucres ajoutés, naturellement sans gluten.
Proposé par IKALIA sport et nutrition, endurance et oxygénation
- Source naturelle d'antioxydant
- Réduction de la fatigue
- Procure de l'énergie
Fabriqué en France - Produit certifié bio
soit 66,25 € le kg - barre de 40 grs
batard aux 2 raisins (blonds et bruns) - 400 grs
Bâtard aux 2 raisins (blonds et bruns)-(7.62€ le kilo)- pièce 400 g
Farine T65, raisins bonds et raisins bruns, levain, sel , eau
Bâtons maréchaux - Sachet 200 grs
Bâtons maréchaux - Sachet de 200 grs
Blanc d'Oeuf, sucre glace, poudre d'amandes, amandes concassées, pate à glacer, chocolat lait (sucre graisse végétale palmiste coco) lait écrémé en poudre (19%) cacao maigre en poudre (10-12% de beurre de cacao) Emulsifiant : lécithine de soja, aromes sucre oeufs farine sucre semoule
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Bicarbonate alimentaire-250 grs
Bicarbonate alimentaireBoîte 250g
Ingrédients : Bicarbonate de sodium
garantit sans ingrédient issu d' OGM
« Produit d’aide à la pâtisserie à usage ménager, non destiné à être consommé en l’état ».
Pour obtenir des gâteaux bien moelleux : Ajouter 1 cuillère à café pour 500g de farine.
Biscottes bio -2*17 tranches
Biscottes au froment. Biscottes bio au germe de blé. Riches en fibres, sans huile de palme.
2 sachets fraîcheur de 17 tranches.
300 g soit 13.83 € le kg
Biscuits sésame et épeautre-150grs
150 g 3x5 Biscuits soit 18,66€ le kg
Biscuits Sésame & Epeautre Elibio AB
bourriche bretonne - 500 grs
La Bourriche de 500 g net de biscuits
galettes bretonnes nature, lait, noir, blanc caramel, & palets framboise, caramel
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Brioche au levain - 550 g
Brioche au levain (550 grs ).
(soit 16.09 € le kilo).
Fabriqué à Essé (35)
Brioche aux pépites de chocolat 400 grs
Brioche aux pépites de chocolat (400 grs ).
(soit 15,9 € le kilo).
Fabriqué à Chavagne (35)
Brioche Gotchial Nature 400 grs
Brioche Gotchial Nature (400 grs ).
(soit 15,38 € le kilo).
Fabriqué à Chavagne (35)
Brioche tranchée sans huile de palme - 400 g
Brioche tranchée (400 g) sans huile de palme.
(soit 12.37€ le kilo).
Brownies - 200 grs
Brownies - Sachet de 200 gr
Beurre , lait, chocolat noir 58 % (Pate de cacao , sucre, beurre de cacao) Emulsifiant : lécithine de soja, aromes sucre oeufs farine poudre à lever
Allergènes : céréales, œuf, fruits à coques, pistache
Produit artisanal élaboré par Serge à Chavagne/ bruz à 16 kms de Rennes
Brownies bio aux noix- pièce
Brownies bio fabriqués artisanalement par fagots et froments à Essé près de Janzé
Chocolat et noix
la pièce de 230 grs env. soit 13.91€ le kg
Bun's burger par 4 -360 g
Bun's burger proposé par lot de 4
Soit 360 grs soit 10.69 € le kg
farine T65, oeufs, sel, sucre, levure, lin blond
Astuce : coupez le bun’s en 2 et toasté le avant de le garnir.
Café arabica Moulu Elibio-250 grs
Café Moulu 100 % Arabica .
250 g soit 20.80 € le kg.
Café bio GRAIN Arabica robusta - 1kg
Notre café arabica robusta est torréfié en France de manière artisanale.
Equilibre entre la puissance du robusta et la finesse de l'arabica, cet assemblage offre une tasse riche et corsée.
La torréfaction artisanale permet aux grains de révéler tous leurs arômes pour offrir une tasse complète et corsée.
le kg soit 15.70 € le kg.
Social, équitable et durable.
Café bio moulu mélange équilibré-250 g
Café bio mélange équilibré.
Provenance : Mexique/Guatelama/Pérou/bolivie.
250 g soit 23.80 € le kg.
Social, équitable et durable.
Café Bolivie bio- 250 grs
Café Moulu pur arabica bio : Doux et équilibré
Provenance : Bolivie.
250 g soit 26.40 € le kg.
Social, équitable et durable.
Café Pérou Dosettes bio-18 dosettes
Café Pérou dosettes souples bio
Cet arabica propose un parfait équilibre entre une délicate acidité, un corps assez léger et de discrètes notes d'agrumes.
sachet de 18 dosettes
125 g soit 39,72 € le kg.
Cake Pistache chocolat
Pièce de 400 gr soit 25.88€/kg
Ingrédients:
Farine, sucre, beurre, oeufs crème fraîche 35% MG, Levure chimique, Pâte de pistache 5%, Cacao brut 5%.
Sans conservateurs ni huiles végétales
Caramel au beurre salé Bio - 110 g
Caramel au beurre salé
Cette recette exclusive du Bois Jumel a été spécialement mise au point dans notre atelier pour obtenir un caramel onctueux qui ne file pas. A tartiner sur vos
crêpes ou à incorporer dans vos fars bretons. Et pour les plus gourmands, dégustez directement à la cuillère cette spécialité à l'identité bretonne affirmée.
Fabriqué par une Entreprise de Travail Adapté.
Accompagne crêpe, gaufre, fruit, yaourt, fromage blanc, elle rentre dans de nombreuses recettes de pâtisserie et de glaces
Les 110 grs soit 26.81 € le kg
Fabriqué en France à Carentoir dans le Morbihan
Fabrication Bretonne
Céréales Chocolat Fourrées Noisette/Cacao Elibio 375g
Céréales Chocolat Fourrées Noisette/Cacao
Céréales parfaites pour un petit déjeuner gourmand !
Sachet de 375g soit 17,06 € le kg
* Ingrédients issus de l’Agriculture Biologique.
céréales croustillantes enrobées de chocolat lait-200 grs
Entrez dans un monde de plaisir gourmand avec nos céréales croustillantes enrobées de chocolat au lait.
Chaque bouchée offre une combinaison irrésistible de croustillant et de douceur, où la légèreté des céréales rencontre le velouté du chocolat au lait.
Ingrédients:
Chocolat au lait 45% : pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait, céréales, sucre, vanille naturelle, sel, lécithine de tournesol.
Poids net: 200g
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
céréales croustillantes enrobées de chocolat noir-200 grs
Entrez dans un monde de plaisir gourmand avec nos céréales croustillantes enrobées de chocolat noir
Chaque bouchée offre une combinaison irrésistible de croustillant et de douceur, où la légèreté des céréales rencontre le velouté du chocolat noir
Ingrédients: chocolat noir 65% (sucre, beurre de cacao, cacao, lécithine de tournesol) maïs soufflés, gomme d’arabique, sucre glace, eau, huile de tournesol, lécithine de tournesol.
Poids net: 200g
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau