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Petit épeautre Bio 400 grs
Ce pain est élaboré à partir de blés appelés « petit épeautre ». A ne pas confondre avec l’épeautre ou grand épeautre. La particularité du petit épeautre est un pain très riche en protéines, son intérêt étant de posséder 8 acides aminés essentiels.
Riche en magnésium, son atout est également d’être pauvre en gluten.
Pain de 400 grs soit 12.62€ le kg
Petite tourte BIO - 550 grs
COMPOSITION
Ce pain à base de levain naturel est élaboré à partir d’une farine Type 80 Meule de Pierre. L’intérêt de ce blé est qu’il à conservé une bonne partie de son germe de blé, lui proférant ainsi toute sa valeur nutritionnelle et gustative. existe en petite tourte T 80 et en grosse tourte familiale.
CONSERVATION
Sa longue cuisson apporte une croûte épaisse et caramélisée et en fait le parfait pain de garde par excellence.
ACCORD
Ce pain de garde se marie avec tout.
Pain de 550 grs soit 9.18€ le kg
Fabriqué à Pacé (35-France)
Plateau de fromage 4/5 pers
plateau 4/5 personnes
·200 g de meule des Alpes
·1 Cabri d'ici
·250 g de Pont l'évêque pays d'auge
·200 g de tomme de Savoie
·150 g d'Ossau Iraty
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Plateau de fromage 6/7 personnes
plateau 6/7 personnes :
250 gr de comté 24 MOIS
1 pont d'yeu
180 gr rocher nantais
250 gr Saint Nectaire fermier
190 gr Tomme brulée
150 gr roquefort
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Poireaux Bio - 1 kg
Poireaux bio- Prix au kg
soit 4.85 € le kg
Catégorie I
Origine : France-
Poireaux Bio - botte de 500g
Poireaux bio- Prix au kg
soit 6.3 € le kg
Catégorie I
Origine : France -
Poivron Rouge BIO (Espagne) - cageot de 3 kg
Poivron rouge
cageot de 3 kg soit 6.73 € le kg
catégorie I
Origine : Espagne
- Nouveau
Pomelos bio-la pièce (Espagne)
Pomelo . On l'aime au petit déjeuner.
le pomelos de 400 grs env.
Le pomélo est un fruit que l'on consomme surtout au petit-déjeuner.
Le pamplemousse, lui, est plus gros, avec une pelure plus épaisse et une forme qui rappelle un peu celle de la poire.
Origine : Espagne
Pomme Biologique - Dalinette kg
Une pomme juteuse, acide et bien sucrée.
On a là une pomme rouge à croquer.
cALIBRE 115+
catégorie II
Origine : France
Prix au Kg SOIT 3.95€ LE KG
Pomme de terre bio - allians- Kg
La pomme de terre bio -
Variété : Allians-2.90 € le kilo
Pomme de terre bio- Byzance kg
La pomme de terre bio - La pomme de terre Bysance est une variété à chair ferme.
En cuisine, elle est polyvalente, parfaite rissolée ou cuite à la vapeur, mais aussi en frites, purée, rôtie au four, gratin
Variété : BYZANCE. Proposé au kg
soit 2.50€ le kilo
Origine : France - bRETAGNE
- Nouveau
Pomme de terre Primeur- Rikea- Kg
La pomme de terre RIKEA biologique en 1 kg
Pomme de terre primeure -Variété RIKEA soit 5.70 € le kg
Catégorie II GT
Variété : RIKEA
Origine : France
Pomme de terre rubis bio -1kg
La pomme de terre bio à peau rouge et à cher ferme
Variété : Rubis
soit 2.50 € le kilo
Catégorie 2
Origine : France
- Rubis: pomme de terre assez polyvalente.
Pommes de terre bio -Byzance 10 kg
Frite, purée, gratin, soupe.Polyvalente
La pomme de terre BYZANCE a une chair ferme qui se prête aussi bien aux gratins qu'aux pommes sautées.
Catégorie II -Le sac de 10 kg soit 2.50 € le kg
- Nouveau
Pommes de terre bio Allians - SAC 10 KG
Allians est une pomme de terre à chair ferme, non farineuse.
Elle ne se délite pas à la cuisson et ne noircit pas non plus. Cette variété est idéale en salade, rissolée, sautée ou en robe des champs.
Elle est déconseillée pour la réalisation de frites, purées, potage et pommes de terre au four, mais toutes les autres utilisations sont possibles
Catégorie II -Le sac de 10 kg soit 2.68 € le kg
Origine : France
Pont d'Yeu - 150 grs env.
Le Pont d'Yeu est fabriqué sur la charmante Ile d'Yeu, au large de la Vendée, raccordée autrefois à la côte par le pont d'Yeu, selon la légende.
Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves. Sa croûte est cendrée. Les embruns qui balayent l'île toute l'année sélectionnent un type de flore particulier qui s'adapte à un taux de salinité élevé.
Un bon Muscadet vif et perlant est le compagnon idéal de ce petit fromage.
Texture et goût :Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long . On retrouve les saveurs d'iode et du grand large dans ce fromage de fabrication fermière
Pièce de 150g
Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP-190 grs env.
Pont l'Evêque
L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot, mais c'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Granville en Normandie.
Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir. Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice.
Le Pont l'Evêque a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.
1/2 Pièce soit 190g env.
Pur jus ananas - 75 cl
Partez en voyage avec l'exotisme et l'onctuosité de l'ananas dans un 100% pur jus.
Conseil d'utilisation : agiter avant ouverture et servir frais.
Conseil de conservation : après ouverture mettre au frais et consommer sous 4 jours.
Bouteille de 75 cl soit 7.06€ le litre
Pur jus ananas bio- Brique 1 litre
Pur jus ananas bio soit environ 3 ananas de 800grs.
Ingrédient : Jus d'ananas biologique
Tetra pack de 1 litre
Pur jus Cranberry BIO- 75 cl
pur jus Cranberry.
Jus biologique
La Bouteille de 75 cl soit 15.33 € le litre
Pur jus d'orange bio - bouteille 1 litre
Pur jus d'orange bio de Gréce
Jus d'orange bio 100% pur jus - bouteille de 1 litre soit environ 13 oranges utilisées
Marque : Vitamont
Voici ce que Vitamont explique sur ces purs jus de fruits :
"Ces oranges, récoltées à maturité, sont pressées sur le lieu de récolte pour en préserver tous les arômes.
Le jus Vitamont, issu de la sélection des meilleures origines d'oranges, vous garantit un jus à la saveur douce et équilibrée tout au long de l'année."
Pur jus d'orange bio brique - 1 litre
Un jus d'orange savoureux sans sucres ajoutés, dans une brique incassable.
Conseil d'utilisation : agiter avant ouverture et servir frais.
Conseil de conservation : après ouverture mettre au frais et consommer sous 4 jours.
Ingrédient : Jus d'orange issu de l'agriculture biologique (100%)
Valeurs nutritionnelles pour 100ml :
Energie : 146kj (34kcal)
Matières grasses : 0g
dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 8.6g
dont sucres : 8.6g
Fibres alimentaires : <0.5g
Protéines : 0g
Sel : 0g
Vitamine C : 20mg (25% des apports journaliers de référence)
Pur jus pamplemousse blanc -75 cl
Jus de pamplemousse blanc
Jus de pamplemousse blanc . La Bouteille de 75cl
Pur jus pamplemousse rose -75 cl
Jus de pamplemousse rose
Jus de pamplemousse rose . La Bouteille de 75cl
Pur jus raisin bio - 1 litre
Jus de raisin bio
Jus de raisin noir/rouge. La Bouteille de 1 litre.
Quart de Maroilles AOP-180grs env.
Pièce de 180g (1/4)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
Radis rose bio - la Botte
Radis rose bio - la botte
Les amateurs de radis apprécient sa saveur piquante.
Le radis stimule l'appétit et la digestion. En tulipes ou en lamelles, il décore les plats
Prix de la botte
Reblochon Fermier AOP (1/2)-250 grs env.
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple. Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 250g soit 44.20€ le kg
Reblochon Fermier AOP (1/4)-125 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards.
Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche.
Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 125g soit 44.40 € le kg
Reblochon Fermier AOP-500 grs
Le Reblochon est le premier fromage de Savoie à avoir obtenu l'AOC, en 1976 selon un texte initial, il se compose d'un mélante de 3 laits provenant des 3 races de vache qui lui permet de revendiquer l'AOC : abondance, tarine et montbéliarde Le Reblochon est né de l'ingéniosité des bergers savoyards. Au XIII éme siécle, ils dépendaient des grands propriétaires à qui il devaient remettre le produit de la traite. Pour garder un peu de lait , ils ne trayaient pas complètement leurs bêtes. Ce n'est qu'après le départ des régisseurs qu'ils recueillaient le reste du lait: ils "re-blochaient". D'où le nom dérivée du Reblochon fabriqué avec ce lait très riche en crème, de seconde traite. Il est placé en hâloir pour le séchage et y sera retourné tous les 2 jours et lavé au petit lait. C'est au cours de cette étape qu'il se parera d'une croûte jaune safran recouverte d'une fine mousse blanche. Texture et goût: La pâte ivoire est d'une consistance onctueuse et souple.
Sa saveur fine et noisettée contraste parfois avec la forte odeur de cave qui se dégage du reblochon. Crémeux, le reblochon est souvent relevé par des arômes herbacés.
Pièce de 500g (entier)