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La 1/4 TOME soit 430 grs env.
Délicieux sur un plateau de fromages.
Et avec la tome, vous pouvez préparer de délicieuses raclettes et fondues. (17.10 € le kilo)-
Au lait cru -La 1/4 de tome soit environ 430 g
Fabriqué en France - 35 GEVEZE
La TOME env. 1kg750
Tome de Gévézé au lait cru
Délicieux sur un plateau de fromage... (17.02 € le kilo) - Au lait cru
Avec la tome, vous pouvez aussi préparer de délicieuses raclettes et fondues.
Origine : France - 35 GEVEZE
La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.
Pièce de 200g environ.
La Vilaine Ail des Ours est une tomme de vache au lait cru bio.
Produit à Plélan-le-grand (35), ce fromage est affiné 2 à 3 mois. L'ail des ours est une ail sauvage qui apporte beaucoup d'arômes au fromage.
Lait COCO sans sucre bio- 1 l
Boisson à base de Lait coco bio sans sucre
Bouteille de 1 litre
100% végétal, sans lactose (convient aux intolérants au lactose et aux végétariens).
Sans gluten, sans blé.
Lait UHT (brique) demi-écrémé bio- 1 l
Lait U.H.T demi-écrémé - Brique de lait 1 litre
Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.
Lait UHT (brique) écrémé bio- 1 l
Lait U.H.T écrémé - Brique de lait 1 litre
Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.
Lait UHT (brique) entier bio- 1 l
Lait U.H.T entier - Brique de lait 1 litre
Grâce à une collecte de nos laits dans un rayon de 80 kilomètres autour de Quimper et une méthode de maturation traditionnelle, nous vous garantissons des produits d'une qualité irréprochable.
Le 1/2 Petit Moulin-250 grs env
Délicieux sur un plateau de fromage.
Fromage au Lait cru -(20.40€ le kg)-
Et avec le Petit Moulin, vous pouvez aussi préparer de savoureuses tartiflettes. Environ 250 g
Fabriqué en France - 35 GEVEZE
Le yaourt bifidus vanille par 4- bio
lot de 4 yaourts bio élaborés à partir de lait demi-écrémé pasteurisé
Yaourts bio bifidus vanille
Pots de 125G. Lot de 4 pots soit 6.90 € le kg
Fabriqué à partir de lait français Bio
- Nouveau
Lentilles riz et soja Bio- 250grs
Lentilles cuisinées issues de l'agriculture biologique.
Il n'y a plus qu'à réchauffer
Sachet de 250 g soit 15.60 € le kg
Pays de fabrication ou de la matière première : France
Machecoulais Crémeux-160 grs env.
Le marais breton nord vendéen est riche d'une flore et d'herbages spécifiques. C'est à partir de cette matière première que nos vaches donnent un lait unique qui après transformation donnera aussi un fromage unique. Parce que chez nous pas de copie de tel tomme ou tel fromage nous sommes parti de zéro mis à part notre lait. Le Machecoulais reprendra la texture d'un fromage de chèvre avant d'évoluer en crémeux.
Son caractère est franc.
Nous n'en sommes pas peu fier, c'est notre fromage maison !!!
Pièce de 160g env.
Maroilles AOP 1/2 soit 360 grs env.
Pièce de 360g (1/2)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
Meule des Alpes-200 grs env.
fromage atelier Beillevaire "La Savoyarde" ¨pâte pressée cuite vache
Part de 200 grs env.
Morbier fermier AOP bichonné- 200 grs env.
Morbier de 200 grs env.
Le Morbier (qui signifie " petit bourg "), produit depuis l'origine dans le village de Morbier, a été inventé au 19ème siècle par les fermiers qui protégeaient jusqu'au lendemain matin le reste de caillé de la cuve de Comté en le recouvrant d'une couche de cendres de bois de résineux connus pour leurs propriétés insecticides. Une nouvelle épaisseur de caillé venait alors s'ajouter à la précédente.
L'ensemble était pressé et placé en cave humide et fraîche. Affiné pendant 2 ou 3 mois, la croûte est ensuite brossée à l'eau salée ("morgée"). Cette tradition est protégée par le label régional de Franche-Comté et a obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée.
Sous la croûte ferme légèrement craquelée, la pâte est douce et onctueuse, offrant de subtils arômes herbacés et une saveur fruitée bien prononcée.
Le fromage développe alors une fine croûte gris clair à beige, dont la pâte est traversée par une barre de suie, marque de son identité.
Panier De Fruits - 4 À 5 Variétés + 50aine De Fruits
Ce panier de fruits comprends 4 à 5 variétés de fruits de saison (pas forcément bio).
Il est prévu pour comprendre une 50aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
Vous souhaitez personnaliser cette offre? Merci de me contacter .
Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Panier De Fruits BIO - 4 à 5 Variétés + 100aine De Fruits
Ce panier de fruits biologiques comprend 4 à 5 variétés de fruits de saison.
Il est prévu pour comprendre une 100 aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Panier De Fruits BIO - 4 à 5 Variétés + 50aine De Fruits
Offrez à vos collaborateurs une pause saine avec nos corbeilles de fruits bio. Livraison rapide en entreprise sur Rennes et les communes voisines.
Ce panier de fruits biologiques comprend 4 à 5 variétés de fruits de saison .
Il est prévu pour comprendre une 50aine de fruits (unité)
Fruits sélectionnés par Amis de la Ferme
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Laetitia JEZO 06 14 19 38 87
Panier de fruits biologique- 2.5 kg env.
Panier de fruits bio - Un panier de fruits variés avec au moins 4 variétés de fruits bio et de saison.
Panier familial
2.5 kg environ
Parmigiano Reggiano- 200 grs env.
Pièce de 200g
Le parmesan trône depuis fort longtemps sur la table italienne pour assaisonner les pâtes.
Fabrication
Les vaches qui paissent dans les provinces cisalpines se nourrissent de prés fleuris et de luzerne qui donne au fromage un goût unique et inimitable.
Le Parmigiano se fabrique à partir du lait de deux traites dont la première, celle du soir, repose toute la nuit dans de petites bassines pour permettre à la crème d'affleurer naturellement.
Mûri en cave, chaque fromage reçoit des soins personnalisés durant un minimum de 12 mois, voire de deux à trois ans.
Le credo de la découpe
Les Parmesans affirment qu'il ne faut jamais couper une meule mais l'ouvrir pour ne pas détériorer sa structure granuleuse. Ils emploient même un couteau spécial à lame courte, pointue, en forme d'amande avec un côté plus mince que l'autre afin de pratiquer une ligne sur les deux faces et quelques petites incisions d'un à deux centimètres de profondeur pour ouvrir la meule.
Fiche descriptive
Région de production: Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue
Affinage: 1 à 3 an
Pâte à pizza bio - Prête à dérouler 260g
Pâte à pizza artisanale.
Prête à dérouler; 260 g (soit 11.35 € le kilo).
Pâte Brisée artisanale Prête à dérouler bio
Pâte Brisée artisanale, aux céréales complètes, ronde. Prête à dérouler;
230 g (soit 12.60 € le kilo). La saveur du bio Breton
La pâte Brisée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .
Farine de blé T 65* (gluten), eau,matières grasses végétales non hydrogénées* (tournesol et palme), Farines multicéréales* (10%) (farine de blé complèteT110*, farine d'épeautre semi-complète T80*, farine de seigle complète T 130*), sel de guérande, jus de citron concentré*
Peut contenir des traces de lait et de soja
* ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Conseil d'utilisation :
Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation
L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
Pâte Feuilletée artisanale Prête à dérouler bio
Pâte Feuilletée artisanale. Prête à dérouler;
230 g (soit 13.04 € le kilo). La saveur du bio Breton
La pâte feuilletée artisanale Bio . Marque Bio Bleud, Région brestoise, Bretagne .
Farine T55*, huiles et graisses végétales non hydrogénées* (palme* et tournesol*), eau, sel, jus de citron*, émulsifiant : lécithine de tournesol
Peut contenir des traces de lait
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conseil d'utilisation :
Sortir la pâte du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation
L'étaler dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson.
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(soit 13.04 € le Kilo) |
Petit Moulin - 500 grs env.
Délicieux sur un plateau de fromages.
Au Lait cru -(19.90€ le kilo)-
Et avec le Petit Moulin, vous pouvez aussi préparer de savoureuses tartiflettes.
Origine : France - 35 GEVEZE
Pizza bio Royale- 150 grs
Pizza individuelle de 150 g soit 29€/kg
INGREDIENTS
- Pâte à pizza* (Farine de blé* T65, eau, sel fin Atlantique,levure* boulangère fraîche, poudre à lever*(amidon de blé*,bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium).
- Sauce tomate* : Purée de tomates*, oignons*, sel fin deGuérande, huile de tournesol* désodorisée, persil*, basilic*,ail*, poivre* blanc, origan*, herbes de Provence*.
– Garniture : Emmental*, courgettes*, poivrons rouges*,poivrons verts*, champignons* émincés, olives*dénoyautées, origan*.
*: ingrédients issus de l’agriculture biologique
INGREDIENTS ORIGINE FRANCE : Farine de blé*, purée de tomates*, oignons*, huile de tournesol*, courgettes* en saison, basilic*, sel fin de Guérande, emmental*, persil*
Plateau de fromage 4/5 pers
plateau 4/5 personnes
·200 g de meule des Alpes
·1 Cabri d'ici
·250 g de Pont l'évêque pays d'auge
·200 g de tomme de Savoie
·150 g d'Ossau Iraty
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Plateau de fromage 6/7 personnes
plateau 6/7 personnes :
250 gr de comté 24 MOIS
1 pont d'yeu
180 gr rocher nantais
250 gr Saint Nectaire fermier
190 gr Tomme brulée
150 gr roquefort
+ 1 Plateau à fromages + étiquettes
Pont d'Yeu - 150 grs env.
Le Pont d'Yeu est fabriqué sur la charmante Ile d'Yeu, au large de la Vendée, raccordée autrefois à la côte par le pont d'Yeu, selon la légende.
Sa forme est tronconique aux deux extrémités concaves. Sa croûte est cendrée. Les embruns qui balayent l'île toute l'année sélectionnent un type de flore particulier qui s'adapte à un taux de salinité élevé.
Un bon Muscadet vif et perlant est le compagnon idéal de ce petit fromage.
Texture et goût :Sa pâte est granuleuse, blanche et cassante si l'affinage est long . On retrouve les saveurs d'iode et du grand large dans ce fromage de fabrication fermière
Pièce de 150g
Pont l'Evêque Pays d'Auge (1/2) AOP-190 grs env.
Pont l'Evêque
L'un des plus anciens fromages français, dont on retrouve la trace au 12ème siècle sous le nom d'Angelot, mais c'est au 17ème siècle qu'il prend le nom du village où il est fabriqué : Pont-l'Evêque, situé entre Lisieux et Granville en Normandie.
Très recherché par les amateurs de fromages pour ses saveurs de terroir. Puissant et tendre à la fois ce fromage est un véritable délice.
Le Pont l'Evêque a une croûte orange tirant sur le rouge et une pâte jaune et souple.
1/2 Pièce soit 190g env.
Quart de Maroilles AOP-180grs env.
Pièce de 180g (1/4)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.