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Jambon blanc maison -6 tranches soit 480 g env.
Jambon blanc maison par 6 tranches - (22.08 € le Kg)-6 tranches soit 480g environ.
Le jambon blanc est également fabriqué sur place. On y retrouve le goût traditionnel ni trop sec, ni trop humide.
Jambon fumé maison - 2 tranches soit 170g env.
Jambon fumé maison par 2 tranches - (23.80 € le Kg)-2 tranches soit 170g environ.
Le jambon fumé est également fabriqué à la ferme.
Il est fabriqué selon le même principe que le jambon blanc et est ensuite fumé à la sciure de bois de chênes ou de hêtres, tout comme la saucisse fumée, la poitrine, les saucissons et le bacon.
Jus d'oranges pressées bio -1 litre
Jus d'oranges pressées bio
Jus d'orange bio 100% pur jus - bouteille de 1 litre soit environ 13 oranges utilisées
Marque : ELIBIO (les épiciers bio)
Jus dOrange Issu de lAgriculture Biologique. Fabriqué en Espagne. Ingrédients Origine UE.
kaltbach - 200 grs env.
Sa fabrication est atypique du fait du lieu de l’affinage (grotte Kaltbach).
Ce fromage a un goût bien prononcé, tout en étant doux et crémeux.
Il est à pâte mi-dure, et élaboré avec du lait pasteurisé de vache.
Sa croûte est brun-noire.
Origine : Suisse
La Vilaine ail des ours bio-200 grs env.
Pièce de 200g environ.
La Vilaine Ail des Ours est une tomme de vache au lait cru bio.
Produit à Plélan-le-grand (35), ce fromage est affiné 2 à 3 mois. L'ail des ours est une ail sauvage qui apporte beaucoup d'arômes au fromage.
Lait UHT (Elibio) demi-écrémé- Pack de 6
Lait U.H.T demi-écrémé -
Brique de lait 1 litre - Vendu au pack - Pack de 6 l
soit1.65€ le litre
Origine : France
Lard fumé - bloc de 250 grs env.
lard fumé en bloc de 250 grs env.
(Non coupé)
250 grs soit 29.20 € le Kg.
Origine : France
N'hésitez pas à congeler.
- Nouveau
Lardons fumés bio-100 grs
Poitrine de porc saumurée avec des extraits végétaux et antioxydants, fumée au bois de hêtre puis lardonnée
Barquette de 100 grs soit 35.50€ le kg
Origine : France
Le yaourt nature par 12- bio
lot de 12 yaourts bio élaborés à partir de lait entier bio pasteurisé
Pots de 125G. soit 4€ le kg
Fabriqué à partir de lait français Bio
Machecoulais Crémeux-160 grs env.
Le marais breton nord vendéen est riche d'une flore et d'herbages spécifiques. C'est à partir de cette matière première que nos vaches donnent un lait unique qui après transformation donnera aussi un fromage unique. Parce que chez nous pas de copie de tel tomme ou tel fromage nous sommes parti de zéro mis à part notre lait. Le Machecoulais reprendra la texture d'un fromage de chèvre avant d'évoluer en crémeux.
Son caractère est franc.
Nous n'en sommes pas peu fier, c'est notre fromage maison !!!
Pièce de 160g env.
Maïs doux Elibio AB (conserve)- 300 g
Conserve 300 g égoutté 285 g
Soit 8,3€ le kilo
Maïs doux en grains sous vide Maïs doux en grains*, eau, sel. *issu de l’agriculture biologique
Maïs Doux d’origine France
Maroilles AOP 1/2 soit 360 grs env.
Pièce de 360g (1/2)
La légende dit que ce fromage aurait été inventé par un moine en 962. Rapidement célèbre, ce fromage fit le délice de nombreux rois (Philippe Auguste, St Louis, Charles VI, Charles Quint, François I) et personnalités (Fénelon, Turenne).
Lors de son affinage, le fromage est regulièrement retourné et rincé dans un bain de saumure, puis brossé. Les lavages et brossages éliminent les moisissures naturelles blanches et facilitent le développement de bactéries rouges qui donnent sa couleur caractéristique à la croûte.
Ce fromage tient la place d'honneur sur un plateau. En cuisine on l'utilise dans l'élaboration de recettes traditionnelles comme les flamiches ou tartes au fromage.
Texture : Il possède une pâte dorée, molle et huileuse. Sa croûte passe du jaune à l'orange puis au rouge, selon son stade d'affinage.
Goût : Le Maroilles exhale un parfum persistant et laisse en bouche une saveur corsée.
Meule des Alpes-200 grs env.
fromage atelier Beillevaire "La Savoyarde" ¨pâte pressée cuite vache
Part de 200 grs env.
Morbier fermier AOP bichonné- 200 grs env.
Morbier de 200 grs env.
Le Morbier (qui signifie " petit bourg "), produit depuis l'origine dans le village de Morbier, a été inventé au 19ème siècle par les fermiers qui protégeaient jusqu'au lendemain matin le reste de caillé de la cuve de Comté en le recouvrant d'une couche de cendres de bois de résineux connus pour leurs propriétés insecticides. Une nouvelle épaisseur de caillé venait alors s'ajouter à la précédente.
L'ensemble était pressé et placé en cave humide et fraîche. Affiné pendant 2 ou 3 mois, la croûte est ensuite brossée à l'eau salée ("morgée"). Cette tradition est protégée par le label régional de Franche-Comté et a obtenu l'Appellation d'Origine Contrôlée.
Sous la croûte ferme légèrement craquelée, la pâte est douce et onctueuse, offrant de subtils arômes herbacés et une saveur fruitée bien prononcée.
Le fromage développe alors une fine croûte gris clair à beige, dont la pâte est traversée par une barre de suie, marque de son identité.
Mousse Chocolat du Marché- 260 grs
Pot de 260g soit 31.53 €/kg
Ingrédients : crème pasteurisée, chocolat 30.6% (pate de cacao,50.5%, sucre, beurre de cacao, emulsifiant : lecithine de soja, arôme naturel de vanille) lait demi conservateur (sorbate de potassium) Lait origine FRANCE
Moutarde (elibio) bio - 350 g
Moutarde bio de Dijon - Fine et forte
(11.28 € le kg) Pot de 350 g
Elle accompagne les viandes grillées chaudes ou froides et les sauces vinaigrettes.
Muesli croquant fruits bio- 500 g
Muesli croquant aux fruits
Pommes raisins et amandes
Ingrédients 100% naturels et sans huile de palme
Sachet de 500 grs soit 9.50 €/kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : France
Muesli croquant nature bio- 500 g
Muesli croquant nature
mélange de graines
Ingrédients 100% naturels et sans huile de palme
Sachet de 500 grs soit8.00 €/kg
Pays de fabrication ou d’origine de la matière première : France
Ingrédients :
Flocons d’avoines complet* (70%), farine de blé*, graines de courge*, graines de tournesol*, graines de lin*, sirop de betteraves*, huile de colza désodorisée*, riz soufflé*.
*issus de l’agriculture biologique
Noisette enrobée de chocolat lait-200 grs
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat lait
Ingrédients: Chocolat lait, pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes, sucre, vanille naturelle, sel, lécithine de tournesol.
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Noisette enrobée de chocolat noir-200 grs
Noisettes torréfiées enrobées de chocolat noir
Ingrédients: Chocolat noir 65%: pâte de cacao, beurre de cacao, noisettes, sucre, vanille naturelle, sel, lécithine de tournesol.
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Olives Noires d'Aragon Elibio - 210 grs
Olive noire d'Aragon entière*, sel, huile d'olive extra vierge*.
*Ingrédients issus de lagriculture biologique.
Contient des noyaux. Olives Noires
Origine Espagne.
Olives Vertes sans noyau Elibio-170 g
Pot de 350g net égoutté 170g
Olives*, eau, sel, acide lactique * Ingrédients issus de l'agriculture
Ourson en guimauve au chocolat lait-180 grs
Plongez dans un monde de tendresse et de gourmandise avec nos oursons enrobés de chocolat au lait, un plaisir sucré qui ravira petits et grands.
Nos oursons enrobés de chocolat au lait sont fabriqués avec soin, en utilisant des ingrédients de première qualité. La guimauve moelleuse qui compose le cœur de nos nounours est légère et fondante avec un gout vanillé , tandis que notre chocolat au lait qui les recouvre est riche et craquant.
Que ce soit pour un goûter gourmand, un cadeau plein de douceur, ou simplement pour se faire plaisir, nos nounours enrobés de chocolat au lait sont le choix parfait. Présentés dans des emballages attrayants, ils sont parfaits pour les petits moments de bonheur à partager ou à s'offrir.
Fabrication 100% artisanale
Poids: 200 G (10 oursons)
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Ourson en guimauve au chocolat noir-200 grs
Chez Xocolatl, nous mettons un point d'honneur à sélectionner les meilleurs ingrédients pour créer nos oursons enrobés de chocolat noir.
La guimauve, légère et fondante, est fabriquée avec soin pour offrir une texture moelleuse incomparable.
Elle est ensuite enrobée de notre chocolat noir intense, issu des meilleures fèves de cacao, apportant une profondeur de goût qui ravira les amateurs de chocolat.
Ces oursons enrobés de chocolat noir sont parfaits pour ceux qui cherchent à retrouver les plaisirs de l'enfance avec une touche d'élégance.
Que ce soit pour un instant de plaisir personnel, un cadeau raffiné, ou pour agrémenter vos réceptions, nos nounours en chocolat noir sauront séduire par leur saveur intense et leur texture irrésistible.
Produit artisanal élaboré à Saint Gilles à 16 kms de Rennes
- Nouveau
Parmigiano Reggiano- 200 grs env.
Pièce de 200g
Le parmesan trône depuis fort longtemps sur la table italienne pour assaisonner les pâtes.
Fabrication
Les vaches qui paissent dans les provinces cisalpines se nourrissent de prés fleuris et de luzerne qui donne au fromage un goût unique et inimitable.
Le Parmigiano se fabrique à partir du lait de deux traites dont la première, celle du soir, repose toute la nuit dans de petites bassines pour permettre à la crème d'affleurer naturellement.
Mûri en cave, chaque fromage reçoit des soins personnalisés durant un minimum de 12 mois, voire de deux à trois ans.
Le credo de la découpe
Les Parmesans affirment qu'il ne faut jamais couper une meule mais l'ouvrir pour ne pas détériorer sa structure granuleuse. Ils emploient même un couteau spécial à lame courte, pointue, en forme d'amande avec un côté plus mince que l'autre afin de pratiquer une ligne sur les deux faces et quelques petites incisions d'un à deux centimètres de profondeur pour ouvrir la meule.
Fiche descriptive
Région de production: Reggio Emilia, Modène, Bologne, Mantoue
Affinage: 1 à 3 an
Paté à l'ail -200 g
Paté à l'ail 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190).
Soit 23.25€ kg
Paté de Campagne - Porc -200 g
Paté de campagne 200 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190).
Soit 25.50 € kg
Elaboré en France - Bretagne
Origine : FRANCE
Paté de foie -150 g
Paté de foie 150 g (+/- 20 g) élaboré par les "charcuteries de Montifault" situé à Miniac sous bécherel (35190)
Soit 21.00 € kg
Pâtes Coquillette Blanches Elibio AB
Pâtes coquillettes blanches bio
Paquet de 500 grs
Pâte fabriquée en France à base de blé dur origine UE