Je suis installé depuis 2004, ayant pris la suite de mon oncle qui avait lui-même repris l'exploitation de son père, mon grand-père donc.

Notre secteur de production n'a pas beaucoup changé, nos ruches sont installées dans un rayon de 30 km autour de Rennes, nous ne produisons donc que du miel très localement. Ces dernières années, nos tentatives de transhumances n'ont pas toujours été très fructueuses mais nous produisons parfois du miel d'acacia dans le Loir et Cher et cette année, nous avons pu produire du miel de sarrasin en restant essentiellement en Ille et Vilaine.

Nos deux principales récoltes sont celle de Printemps (début mai) avec les miels de colza, pissenlit, aubépine et arbres fruitiers et celle d'Eté (fin juillet) avec les miels de trèfle, ronce, châtaigner, bourdaine, luzerne.

Nos modes de vente n'ont pas beaucoup changé non plus puisque nous vendons notre production principalement sur les marchés comme le faisait déjà mon grand-père et en particulier les marchés de Rennes.

Jérôme MESLE